当社の関連会社である株式会社七葉（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：朽網一人）は、自社の運営するグローバルカフェブランド「nana’s green tea」にて、4月7日（火）より初夏限定フードメニュー「安曇野産サーモンとアボカドのどんぶり」を全国の店舗で販売開始いたします。

本メニューでは、長野県安曇野市の「藤屋わさび農園」が北アルプスの湧水で育てた「安曇野産サーモン」を採用。飲食チェーンで同サーモンを使用したメニューを展開するのは初めての試みです。（※）
※七葉調べ（2026年3月現在）

【期間限定】わさび農園が育てた「安曇野産サーモン」とアボカドのどんぶり

販売期間：2026年4月7日 ～　※なくなり次第終了

北アルプスの雪解け水は、20〜30年の時を経て長野県安曇野（あずみの）市で澄んだ水として湧き出ます。 nana’s green teaでは、グランドメニューで提供している「茎わさび」において、安曇野の湧き水で育てられた藤屋わさび農園のわさびを使用しています。
この天然の湧き水は酸素を豊富に含み、365日かけ流し・水温も一定であることから、魚の養殖に適した安定した生育環境を生み出します。
同農園では、この湧き水を活かしてサーモンの養殖も行っています。
この環境で育てられた「安曇野産サーモン」は、臭みのない上品な脂のりと、やわらかな口当たりが特徴です。
ナナズグリーンティーのコンセプトと一致する国産食材であるということ、また、味わいの上品さに感銘を受け、今回飲食チェーンとして初めて採用することになりました。

■詳細は、nana’s green teaの公式サイトをご覧ください。

◎公式サイト：nana’s green tea
◎ニュース：【期間限定】わさび農園が育てた「安曇野産サーモン」とアボカドのどんぶり

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